Een stukje geschiedenis
Winter 1917. Joop Uitendaal legt de basis voor een bijzonder familiebedrijf als hij met twee compagnons ‘Ververschingshuis Groenendaal’ gaat exploiteren. Een aantal jaar eerder, in de zomer van 1913 heeft de gemeente Heemstede Landgoed Groenendaal aangekocht en opengesteld voor het publiek als ‘Wandelbos Groenendaal’. Het voormalige koetshuis van de voorname families die voorheen het landgoed bewoonden wordt verbouwd tot ‘ververschingshuis’ waarmee men doelde op het ‘verversen’ en het verzorgen van de paarden die voor de koetsen werden gespannen.
Vijfennegentig jaar later is het etablissement nog altijd in handen van de familie Uitendaal. De 4e generatie staat ondertussen aan het roer dat in 2006 is omgegooid; Restaurant Landgoed Groenendaal was in de wijde omtrek bekend als aimabel en geliefd familierestaurant maar de ambitie reikte verder. De spontane bediening en hartelijke gastvrijheid bleven, terwijl het interieur, de tuin en de keuken een drastische metamorfose ondergingen. Ook de menukaart kreeg een smaakvolle upgrade en de toekenning van de ‘Bib Gourmand’ van Michelin -een waardering voor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding- is de succesvolle bevestiging voor de nieuwe weg die is ingeslagen.
Lekker genieten
Sinds 1917 is ons doel om ervoor te zorgen dat onze gasten ‘lekker genieten’. Om deze bijzondere mijlpaal te vieren serveren wij vanaf 1 februari negenenhalve week een verrassend jubileummenu:
Geniet samen met uw favoriete tafelpartner(s) van een subtiel afgesteld menu qua smaak en hoeveelheid. Laat u meevoeren door de tijd, ‘a trip down memory lane’. Klassiekers uit de Franse keuken en gerechten uit de geschiedenis van Groenendaal zijn de inspiratiebronnen voor onze chef en zijn team bij de samenstelling van het jubileummenu. De combinatie van originele ingrediënten met nostalgische bereidingswijzen en moderne kooktechnieken staan garant voor een culinair feestje!
Voor een optimale smaakbeleving hebben wij een zorgvuldige selectie gemaakt van elegante wijnen om het jubileummenu stijlvol te begeleiden. De wijnen zijn per glas te bestellen en combineren heerlijk met de feestelijke gerechten.
3 gangenmenu | € 35,00 per persoon
De uitgebreide varianten van de jubileumgerechten sieren ook de menukaart van ons à la carte restaurant. Wie jarig is trakteert; tijdens de negenenhalve jubileumweken serveren wij een voor- hoofd- en nagerecht naar keuze voor slechts € 35,00 per persoon!
Reserveren
Voor het volledige menu klikt u op 'jubileummenu', om via de site te reserveren kunt u klikken op 'direct reserveren'. Wij houden vanzelfsprekend rekening met eventuele dieetwensen, deze kunt u bij uw reservering reeds kenbaar maken. U kunt ons natuurlijk telefonisch laten weten wanneer wij u mogen ontvangen, wij zijn dinsdag t/m zondag van 10:00-22:00 uur bereikbaar op 023 528 1555.
Wij kijken uit naar uw komst!
Gratis WiFi