Koningsmaal | € 55,00 p.p.

VIJG met rouleau van hert en sinaasappel
&
rode BIET met skrei en parelgort
wijntip: Chenin blanc 2017, Coastal Region

———-

WORTEL in diverse varianten met rode curry
&
DU PUY LINZEN met knolselderij en kalfssukade
wijntip: Verdicchio 2015, Marche

———-

SPINAZIE met snoekbaars, penne en citrus beurre blanc
&
POMPOEN met zeeduivel, topinamboer en beukenzwam
wijntip: Chardonnay 2017, Languedoc

———-

Gepofte KNOFLOOK met poulet noir, polenta en bosui
&
SCHORSENEREN met everzwijn, paarse bataat en bospaddenstoelen
wijntip: Tempranillo 2017, Ribera del Duero

———-

CRANBERRY en kastanje met roomijs en tonkaboon
&
PASSIEVRUCHT met chocolademarquise en meringue
wijntip: Garnacha & cariñena 2013, Catalunya

Verkrijgbaar van 3 januari tot en met 31 januari.

Onze medewerkers zijn op de hoogte van de allergenen informatie en houden graag rekening met uw wensen.

Dagelijks wisselend lunchmenu

2-gangen  |  € 30,50

3-gangen  |  € 36,00

——

Onze Klassiekers

GILARDEAU OESTER (per stuk)  € 4,00
met sjalot & rode wijnazijn

BAGEL € 16,50
met gerookte zalm, mierikswortel & roomkaas

CARPACCIO € 14,50
van verschillende soorten tomaat met geitenkaas en kruidenolie

BISQUE VAN KREEFT  |€ 12,15
met Hollandse garnalen, gember en crème fraîche

COCKTAIL VAN HOLLANDSE GARNALEN  |€ 14,90
met citroen en little gem

VITELLO TONNATO  |€ 17,50
met wasabi, rode ui en kappertjes

STEAK TARTARE  |€ 18,90
met sla & frites

KALFSZWEZERIK  |  € 28,50
met wilde spinazie en jus van kruidnagel

NOORDZEETONG (500 – 600 gram)  | € 38,50
gebakken in roomboter met sla & frites

RUG VAN EDELHERT UIT HET SOLLINGER WALD  |  € 29,50
à la Rossini 

 ——————————

De prijs van onderstaande gerechten bedraagt € 10,30.

rouleau van hert
met vijg en sinaasappel

skrei
met rode biet en parelgort

rode curry
met diverse varianten van wortel

kalfssukade
met Puy linzen en knolselderij

snoekbaars
met spinazie, penne en citrus beurre blanc

zeeduivel
met pompoen, topinamboer en beukenzwam

fregola 
met citrus en bospaddenstoelen

poulet noir
met gepofte knoflook, polenta en bosui

everzwijn
met schorseneren, paarse bataat en bospaddenstoelen

cranberry & kastanje
met roomijs van tonkaboon

passievrucht
met chocolademarquise en meringue

crème brûlée
met crème fraîche-roomijs

4 soorten kaas
met vijgencompote en krenten-venkelbrood

Landgoed Groenendaal kiest waar mogelijk voor duurzaam, al 103 jaar!

Diner

Laat u zich graag verrassen of vindt u het lastig om een keuze te maken?
Vertrouw dan op ons keukenteam en geef hen carte blanche! Geef aan waar u trek in heeft, wat u liever niet eet en geniet van de creativiteit van de chef!

DRIEGANGEN verrassingsmenu € 38,00

VIERGANGEN verrassingsmenu € 48,00

ZESGANGEN verrassingsmenu € 63,00

——

Onze Klassiekers

GILARDEAU OESTER (per stuk)  |€ 4,00
met sjalot & rode wijnazijn

BISQUE VAN KREEFT  |€ 12,15
met Hollandse garnalen, gember en crème fraîche

COCKTAIL VAN HOLLANDSE GARNALEN  |€ 14,90
met citroen en little gem

GEROOKTE ZALM  |€ 15,85
met wasabi, rode ui en kappertjes

STEAK TARTARE  |€ 18,90
met sla & frites

KALFSZWEZERIK  |  € 28,50
met wilde spinazie en jus van kruidnagel

NOORDZEETONG (500 – 600 gram)  | € 38,50
gebakken in roomboter met sla & frites

RUG VAN EDELHERT UIT HET SOLLINGER WALD  |  € 29,50
à la Rossini 

 ——————————

De prijs van onderstaande gerechten bedraagt € 10,30.

rouleau van hert
met vijg en sinaasappel

skrei
met rode biet en parelgort

rode curry
met diverse varianten van wortel

kalfssukade
met Puy linzen en knolselderij

snoekbaars
met spinazie, penne en citrus beurre blanc

zeeduivel
met pompoen, topinamboer en beukenzwam

fregola 
met citrus en bospaddenstoelen

poulet noir
met gepofte knoflook, polenta en bosui

everzwijn
met schorseneren, paarse bataat en bospaddenstoelen

cranberry & kastanje
met roomijs van tonkaboon

passievrucht
met chocolademarquise en meringue

crème brûlée
met crème fraîche-roomijs

4 soorten kaas
met vijgencompote en krenten-venkelbrood

Landgoed Groenendaal kiest waar mogelijk voor duurzaam, al 103 jaar!

Afternoon Tea!

Iets te vieren of gewoon gezellig bijpraten met vriendinnen, met onze afternoon tea wordt iedere bijeenkomst een klein feestje!
Graag luxe hartige en zoete lekkernijen? Dat kan! Onze Afternoon Tea classic kent ook de Afternoon Tea met een Twist; geen laatste zoete ronde maar een borrelronde met hartige hapjes. Voor iedereen, groot of klein, zal er wat te knabbelen zijn!
Enjoy your tea!

Afternoon Tea Classic | € 35,00 p.p.
Afternoon Tea with a Twist | € 37,50 p.p.

Afternoon Tea Classic

Diverse theesoorten

Ronde 1
Bouillontumbler
Gelaagde sandwiches met luxe beleg
(vlees, vis & vegetarisch)
Hartige taart

Ronde 2
Scones met marmelade en clotted cream
Selectie van minimuffins

Ronde 3
Huisgemaakte patisserie
Selectie van minidesserts & friandises

——

Afternoon Tea met een ‘Twist’

Diverse theesoorten

Ronde 1
Bouillontumbler
Gelaagde sandwiches met luxe beleg
(vlees, vis & vegetarisch)
Hartige taart

Ronde 2
Scones met marmelade en clotted cream
Selectie van minidesserts & friandises

Ronde 3 (borrelronde*)
Huisgemaakte zoute koekjes en notenmelange
Amuse-ment: diverse kleine luxe hapjes (3 per persoon)
Mix van warme BorrelBites

* de consumpties bij de borrelronde worden op nacalculatie gefactureerd

Kom lekker genieten!

Reserveer nu