Koningsmaal | € 55,00 p.p.

ceviche van COQUILLES met kingkrab, koraal-tuile en rode grapefruit
&
pastasalade met IBERICO en kwartel
wijntip: Verdejo 2018, Bodegas Garciarévalo, Rueda, Spanje

———-

VIOLET DE BRETAGNE met gebakken zwezerik
&
cassolette met PORTOBELLO, rode linzen, walnoot en Parmezaanse kaas
wijntip: Pinot grigio 2018, Corvezzo, Veneto, Italië

———-

GRIETFILET met koningsboleet, lardo di Colonnata en venkel
&
BOERDERIJHOEN ‘tonnato’ met schorseneerkroket en zeekraal
wijntip: Chardonnay 2017, Guilhem Goisot, Bourgogne, Frankrijk

———-

KALFSLENDE met morilles, paarse bataat en witlof
&
buikspek met UDON noodles, paksoi en gemberjus met limoen
wijntip: Garnacha-cariñena 2018, Cutio, Aragón, Spanje

———-

parfait van PASIIEVRUCHT met bloedsinaasappelchutney
&
GANACHE van witte chocolade met framboossorbet
wijntip: Riesling 2019, Marlborough, Nieuw Zeeland

Verkrijgbaar tot en met 29 maart.

Onze medewerkers zijn op de hoogte van de allergenen informatie en houden graag rekening met uw wensen.

Dagelijks wisselend lunchmenu

2-gangen  |  € 30,50

3-gangen  |  € 36,00

——

Onze Klassiekers

GILARDEAU OESTER (per stuk)  € 4,00
met sjalot & rode wijnazijn

BAGEL € 16,50
met gerookte zalm, mierikswortel & roomkaas

CARPACCIO € 14,50
van verschillende soorten tomaat met geitenkaas en kruidenolie

BISQUE VAN KREEFT  |€ 12,15
met Hollandse garnalen, gember en crème fraîche

COCKTAIL VAN HOLLANDSE GARNALEN  |€ 14,90
met citroen en little gem

VITELLO TONNATO  |€ 17,50
met wasabi, rode ui en kappertjes

STEAK TARTARE  |€ 18,90
met sla & frites

KALFSZWEZERIK  |  € 28,50
met wilde spinazie en jus van kruidnagel

TARBOT & KREEFT  | € 38,50
met kokos en gember

TOURNEDOS  |  € 34,50
à la Rossini 

 ——————————

De prijs van onderstaande gerechten bedraagt € 10,30.

ceviche van coquille
met koningskrab en beurre blanc van rode grapefruit

pastasalade
met Iberico en kwartel

rode curry
met diverse varianten van wortel

crème brûlée van geitenkaas
met zoetzure groenten

violet de Bretagne
met gebakken kalfszwezerik

cassolette
met portobello, rode linzen en walnoot

grietfilet
met koningsboleet, lardo di Colonnata en venkel

boerderijhoen ‘tonnato’
met schorseneerkroket en zeekraal

kalfslende
met morilles, paarse bataat en witlof

buikspek
met udon noodles, paksoi en gemberjus

parfait van passievrucht
met bloedsinaasappelchutney

ganache van witte chocolade
met framboossorbet en cassis panna cotta

crème brûlée
met crème fraîche-roomijs

4 soorten kaas
met vijgencompote en krenten-venkelbrood

Landgoed Groenendaal kiest waar mogelijk voor duurzaam, al 103 jaar!

Diner

Laat u zich graag verrassen of vindt u het lastig om een keuze te maken?
Vertrouw dan op ons keukenteam en geef hen carte blanche! Geef aan waar u trek in heeft, wat u liever niet eet en geniet van de creativiteit van de chef!

DRIEGANGEN verrassingsmenu € 38,00

VIERGANGEN verrassingsmenu € 48,00

ZESGANGEN verrassingsmenu € 63,00

——

Onze Klassiekers

GILARDEAU OESTER (per stuk)  |€ 4,00
met sjalot & rode wijnazijn

BISQUE VAN KREEFT  |€ 12,15
met Hollandse garnalen, gember en crème fraîche

COCKTAIL VAN HOLLANDSE GARNALEN  |€ 14,90
met citroen en little gem

GEROOKTE ZALM  |€ 15,85
met wasabi, rode ui en kappertjes

STEAK TARTARE  |€ 18,90
met sla & frites

FREGOLA€ 12,50
met truffel en Parmezaanse kaas

KALFSZWEZERIK  |  € 28,50
met wilde spinazie en jus van kruidnagel

TARBOT & KREEFT  | € 38,50
met kokos en gember

TOURNEDOS  |  € 34,50
à la Rossini 

 ——————————

De prijs van onderstaande gerechten bedraagt € 10,30.

ceviche van coquille
met koningskrab en beurre blanc van rode grapefruit

pastasalade
met Iberico en kwartel

rode curry
met diverse varianten van wortel

crème brûlée van geitenkaas
met zoetzure groenten

violet de Bretagne
met gebakken kalfszwezerik

cassolette
met portobello, rode linzen en walnoot

grietfilet
met koningsboleet, lardo di Colonnata en venkel

boerderijhoen ‘tonnato’
met schorseneerkroket en zeekraal

kalfslende
met morilles, paarse bataat en witlof

buikspek
met udon noodles, paksoi en gemberjus

parfait van passievrucht
met bloedsinaasappelchutney

ganache van witte chocolade
met framboossorbet en cassis panna cotta

crème brûlée
met crème fraîche-roomijs

4 soorten kaas
met vijgencompote en krenten-venkelbrood

Landgoed Groenendaal kiest waar mogelijk voor duurzaam, al 103 jaar!

Afternoon Tea!

Iets te vieren of gewoon gezellig bijpraten met vriendinnen, met onze afternoon tea wordt iedere bijeenkomst een klein feestje!
Graag luxe hartige en zoete lekkernijen? Dat kan! Onze Afternoon Tea classic kent ook de Afternoon Tea met een Twist; geen laatste zoete ronde maar een borrelronde met hartige hapjes. Voor iedereen, groot of klein, zal er wat te knabbelen zijn!
Enjoy your tea!

Afternoon Tea Classic | € 35,00 p.p.
Afternoon Tea with a Twist | € 37,50 p.p.

Afternoon Tea Classic

Diverse theesoorten

Ronde 1
Bouillontumbler
Gelaagde sandwiches met luxe beleg
(vlees, vis & vegetarisch)
Hartige taart

Ronde 2
Scones met marmelade en clotted cream
Selectie van minimuffins

Ronde 3
Huisgemaakte patisserie
Selectie van minidesserts & friandises

——

Afternoon Tea met een ‘Twist’

Diverse theesoorten

Ronde 1
Bouillontumbler
Gelaagde sandwiches met luxe beleg
(vlees, vis & vegetarisch)
Hartige taart

Ronde 2
Scones met marmelade en clotted cream
Selectie van minidesserts & friandises

Ronde 3 (borrelronde*)
Huisgemaakte zoute koekjes en notenmelange
Amuse-ment: diverse kleine luxe hapjes (3 per persoon)
Mix van warme BorrelBites

* de consumpties bij de borrelronde worden op nacalculatie gefactureerd

Kom lekker genieten!

Reserveer nu