Restaurant

Landgoed Groenendaal

À la carte restaurant
Landgoed Groenendaal ligt vlakbij Haarlem, verscholen tussen de eeuwe­noude bomen van het Groenendaalse bos in Heemstede. Het uiterlijk van het monumentale koets­huis ademt historie - ze dateert immers uit de late 18e eeuw- maar innerlijk is nauwelijks iets te zien van vervlogen tijden. Een elegante mix van subtiel design en een vleugje nostalgie maakt Landgoed Groenendaal vooral eigenzinnig.
Dezelfde eigen­zinnigheid geldt ook voor de principes in de keuken. Culinaire kunstwerkjes met een verrassings­effect door een bijzondere combinatie van ingrediënten of bereidings­wijze. Maar de specialiteit van het huis? Al meer dan een eeuw gast­vrijheid! Kortom, dé ideale plek voor levensgenieters.
Seizoensmaken
De culinaire invulling van onze menu's deint ieder jaargetijde mee op het ritme en de smaken van het seizoen. Proef, zie en ruik de essentie van de herfst in drie, vier of vijf Groenendaalse gangen.
27
sep
t/m
30
okt
Groenendaal à la carte
De favorieten uit de Groenendaalse keuken: klassieke gerechten met een twist, een signatuur ‘op z’n Groenendaals’.
Gillardeau oester
rodewijnazijn | sjalot | bieslook
per stuk
1
4.90
Zeebaars
citroen | bleekselderij | rettich
2
15.50
Bisque
garnaal | tomaat | venkel
3
14.00
Steak tartare
eidooier | kropsla | Remeker
4
15.50
Ganzenlever
rode biet | shiso | granny smith
5
21.50
Tarbot
aardappel | spruit | citrus
6
34.50
Zeetong
sla | friet | citroen
(500 gr)
7
45.00
Zwezerik
artisjok | andijvie | truffel
8
32.50
Ossenhaas
bearnaise | doré | groene asperge
8
34.50
Kaas
pana carasau | pecannoot | vijg
10
15.00
Mille-feuille
banaan | karamel | chocolade
11
11.60
Private dining
Lekker genieten van de Groenendaalse gastvrijheid in de intimiteit van uw eigen gezel­schap, dat kan tijdens een private lunch of private dinner. Landgoed Groenendaal beschikt over drie separate ruimtes waar u in een besloten setting met uw gasten onge­stoord kunt lunchen of dineren.
Terras
Zonder twijfel herbergt de tuin van Landgoed Groenendaal het mooiste terras van Kennemerland. Geniet in comfor­tabele stoelen aan strak gedekte tafels van de eerste lente-zonne­stralen op het beschutte terras.
Vind verkoeling in de luwte van de bomen op een warme zomerdag en pak op een zonnige herfst­dag in het najaar nog een lekkere lunch in de buiten­lucht mee. Mocht het weer omslaan dan gaan we in het restaurant gewoon verder waar we gebleven waren.