Restaurant

Landgoed Groenendaal

À la carte restaurant
Landgoed Groenendaal ligt vlakbij Haarlem, verscholen tussen de eeuwe­noude bomen van het Groenendaalse bos in Heemstede. Het uiterlijk van het monumentale koets­huis ademt historie - ze dateert immers uit de late 18e eeuw- maar innerlijk is nauwelijks iets te zien van vervlogen tijden. Een elegante mix van subtiel design en een vleugje nostalgie maakt Landgoed Groenendaal vooral eigenzinnig.
Dezelfde eigen­zinnigheid geldt ook voor de principes in de keuken. Culinaire kunstwerkjes met een verrassings­effect door een bijzondere combinatie van ingrediënten of bereidings­wijze. Maar de specialiteit van het huis? Al meer dan een eeuw gast­vrijheid! Kortom, dé ideale plek voor levensgenieters.
Les Petits Plats de Saison
Genieten 'op z’n Groenendaals' betekent genieten van de Franse keuken met een verrassende twist.

Om geen enkele smaaksensatie te missen serveren we kleine, authentieke gerechten à € 13,00 per stuk, vol van smaak en op basis van de mooiste seizoenproducten die de natuur te bieden heeft.
Les Classiques
Gillardeau oester nr. 3
rode wijn | sjalot | citroen
prijs per stuk
1
4.50
Grootmeester garnalenkroketje (30g)
peterselie | mayonaise
prijs per stuk
2
3.00
Gerookte zalm
zure room | pane carasau | rode ui
3
15.00
Pata negra (100g)
tomaat | pane carasau | kappertjes
4
15.00
63° ei
aardappel | bieslook | vikingzout
5
10.00
Gerookte paling
aardappel | granny smith | zuurdesem
6
19.00
Bisque d'homard
Hollandse garnalen | rouille | tomaat
7
16.00
Mosselen
kruidenboter | mirepoix | citroen
9
15.00
Steak tartare (80g)
sjalot | peterselie | eidooier
10
15.00
Gebakken eendenlever
druiven | schorseneren | verjus
10
20.00
Zeetong (500g)
salade | friet | citroen
11
49.00
Zwezerik
bospeen | fenegriek | citroen
12
42.00
Tournedos Rossini
ganzenlever | Madeira | truffel
14
42.50
Kaas (3 soorten)
druif | pane carasau | kweepeer
15
16.00
Private dining
Lekker genieten van de Groenendaalse gastvrijheid in de intimiteit van uw eigen gezel­schap, dat kan tijdens een private lunch of private dinner. Landgoed Groenendaal beschikt over drie separate ruimtes waar u in een besloten setting met uw gasten onge­stoord kunt lunchen of dineren.
Terras
Zonder twijfel herbergt de tuin van Landgoed Groenendaal het mooiste terras van Kennemerland. Geniet in comfor­tabele stoelen aan strak gedekte tafels van de eerste lente-zonne­stralen op het beschutte terras.
Vind verkoeling in de luwte van de bomen op een warme zomerdag en pak op een zonnige herfst­dag in het najaar nog een lekkere lunch in de buiten­lucht mee. Mocht het weer omslaan dan gaan we in het restaurant gewoon verder waar we gebleven waren.